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Polseguera
Oraciones para restaurantes

 

Hace ya algunos años impartí un curso de inglés para los empleados de un hotel, y uno de los alumnos me pidió que le tradujera unas frases al inglés. El ambiente era muy cordial, y lo hice encantado. Ahora quiero compartirlas con todos ustedes porque seguro que más de uno las encontrará útiles.

Versión en catalán.

 

Esto es un filete de merluza.
This is a hake fillet (fino) / a hake steak (grueso).

Esto es merluza rebozada.
This is hake fried in batter.

Esto es merluza.
This is hake.

Es chuleta de cerdo.
This is a pork chop.

Es escalope de cerdo.
This is a pork escalope / an escalope of pork.

Es una chuleta / un filete de ternera.
It is a veal chop / a veal fillet.

Es chuleta de cordero.
It is a lamb chop (joven) / a mutton chop (de más de un año)

Es chuleta de costilla de ternera.
It is a T-bone steak.

Es escalope de ternera joven.
It's a veal escalope / an escalope of veal.

Es chuleta de cordero a la parrilla.
It's a grilled lamb cutlet.

Son albóndigas (con salsa de tomate).
These are meatballs (in tomato sauce).

Es pierna de pavo.
It's a leg of turkey.

Es pechuga de pollo.
It's chicken breast.

Es atún.
It's tuna / tuna-fish.

Es raya.
It's ray.

Es bacalao.
It's cod.

Son calamares rebozados.
It's squid fried in batter.

Es emperador.
It's swordfish.

Es una tortilla de gambas.
It's a prawn omelette.

Es salmón.
It's salmon.

Es salmon ahumado.
It's smoked salmon.

Es perca rebozada.
It's perch fried in batter.

Son patatas fritas.
They are chips / French fries (USA).

Son patatas hervidas.
They're boiled potatoes.

Son patatas asadas.
They're roast potatoes.

Son zanohorias.
They're carrots.

Es brócoli.
It's broccoli.

Son coles de Bruselas.
They're Brussels sprouts.

Es coliflor.
It's cauliflower.

Es menestra.
It's vegetable stew.

Son judías verdes.
They're green beans.

Son champiñones.
They're (cup) mushrooms.

Son guisantes.
They're peas.

Son habas.
They're broad beans.

Son alcachofas.
They're artichokes.

Es apio.
It's celery.

Son calabacines.
It's marrow (grandes). / They're courgettes (pequeños).

Son berenjenas.
They're aubergines.

Es pisto.
It's ratatouille.

Es cebolla.
It's onion.

Es remolacha.
It's beetroot.

Es lechuga.
It's lettuce.

Es tomate.
It's tomato.

Son aceitunas.
They're olives.

Son aceitunas rellenas.
They're stuffed olives.

Son aceitunas sin hueso.
They're pitted olives.

Es mahonesa.
It's mayonnaise.

Es pepino.
It's cucumber.

Es una ensalada de arroz.
It's a rice salad.

Es una ensalada de atún con maíz.
It's a tuna and sweetcorn salad.

Es una ensalada de pasta.
It's a pasta salad.

Es un cóctel de pescado.
It's a fish cocktail.

Es una ensalada de melón.
It's a melon salad.

Es una ensalada de pomelo, naranja y kiwi.
It's a grapefruit, orange and kiwi-fruit salad.

Son rabanitos.
They're small radishes.

Es salsa rosa.
It's pink sauce.

Es salsa verde.
It's parsley sauce.

Es salsa agridulce.
It's sweet-and-sour sauce.

Es arroz con leche.
It's rice pudding.

Son flanes.
They're crème caramels.

Son profiteroles.
They're profiteroles.

Es macedonia.
It's a fruit salad.

Es membrillo.
It's quince jelly.

Es tarta de manzana.
It's an apple tart / an apple pie.

Son manzanas asadas.
They're roast apples.

Es mousse (= crema) de chocolate.
It's chocolate mousse.

Son natillas.
It's custard.

Son fresas con nata (montada / batida).
They're strawberries and (whipped) cream.

¡Que aproveche!
Bon appétit / Bon appetit / Enjoy your meal (a una persona o para una comida) / Enjoy your meals (a varias personas o para varias comidas).

 

Miquel Molina i Diez
miquel@polseguera.com


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